Севастопольцам пора запасаться молоком

• 05.08.2021 [12:29]

  

  Прогнозы на подорожание стоимости молочных продуктов не радуют, т.к. стоимость перестала покрывать затраты на их производство. После того, как была введена обязательная маркировка «невыгодность» прочувствовали участники рынка, а, следовательно, это прочувствует в скором времени и конечный потребитель. Эксперты прогнозируют подорожание, в том числе и в Крыму. Напомним, что с января 2021 года в России началось поэтапное внедрение обязательной маркировки готовой молочной продукции «Честный знак». По словам крымского производителя молочной продукции, установка специального оборудования без учета холодильных камер и транспорта обойдётся в 30 миллионов рублей. Линии потребуется оснастить принтерами, аппликаторами, считывающим устройством. На все это необходимы большие деньги. Все это приведет к тому, что производить натуральную продукцию станет невыгодно. В нашей стране делать искусственную продукцию выгоднее, т.е. добавлять туда всё что угодно, тогда продукция не подлежит «Честному знаку», т.е. маркировке молочных продуктов. Отметим, что на стоимость молочной продукции также повлияет инфляция, высокие цены на корма, энергоносители и упаковку + логистика, на которую повлияла пандемия. Предположительно, производители молочной продукции в Крыму подпишут меморандум о сдерживании цен. Но если коснуться торговые сети, то они скорее всего будут в любом случае повышать стоимость «молочки». На сегодняшний день стоимость молока уже повысилась, но это лишь начало. Сергей Макеев, являющийся председателем Ассоциации содействия торговли Крыма, сообщил о том, что 50% молочной продукции поступает в Крым с материка. Поэтому, если цены вырастут в других регионах, то это произойдёт и в Крыму. Также «Честный знак» внедряется на крупных заводах, за что предприниматели могут получить субсидию от государства, которая частично компенсирует расходы на покупку и монтаж оборудования. Макеев считает, что в Крыму нет явных предпосылок к подорожанию «молочки». Ситуацию с ростом цен нужно рассматривать как общемировой тренд. Глобальный рост цен на продовольствие наблюдается из-за нарушения логистики и кадровых проблем, связанных с пандемией.